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吃到饱的“霸王餐”

2017-12-11 15:51:23    来源:党员文摘    作者:非凡君 【字体:

穿过日本京都狭窄的学生街,会邂逅这样一家小店,它外部装修简简单单,内在环境也质朴无华,放眼整条街,显得那么的不起眼。

但就是这样一家不起眼的小店,却是附近学生的最爱,不是因为菜多好吃,而是因为67岁的老板,贴出这样一则告示:“没钱吃饭的人,可以在这免费吃到饱。吃完后,只需刷半个小时的餐盘(限18岁以上的学生)。”

或许你会以为这家店的老板疯了,这么个吃法,小店还不很快被吃垮?但事实上,老板井上先生从32岁经营这家小店,已经走过了35年。

井上20岁结婚生子,为了养活一家三口,他曾拼了命地工作,在一家小餐馆做服务员。这一做就是10年。

等到32岁有了一点积蓄,井上盘下了一家餐饮店,但这10年间有一件事让他终生难忘。

最困难的日子里,井上曾穷到吃不上饭,店里的一位前辈看出了他的窘迫,“和我一起吃晚餐吧”。这一食之恩,让他永生难忘。

等到有了一定的能力,他准备向前辈报恩时,那人已经永远离开了人世,再也无法报答当年视如己出的恩情。

井上感到非常遗憾,但庆幸自己如今也从事餐饮行业,“如果能让当年如同我一般的年轻人吃顿饱饭,也算不辜负前辈的恩情了”。

正是怀着这样的想法,井上把这家不起眼的小餐馆,开到了如今的不平凡。

店铺周边有京都大学等好几所大学,考虑到学生沉重的生活负担,井上开店时就定下了“洗碗抵饭钱”的规矩。“其实原本打算完全不收钱的,毕竟衣食住行里,食是最基本、最重要的,但考虑到学生的自尊,还是象征性地让他们洗碗”。

按照日本平均900多日元的时薪,半小时450日元,但店里最简单的一餐,也要700多日元,算下来比雇人刷碗还贵。

然而井上却不在乎这些。遇到打工抵饭钱的学生,井上还会特地多加饭菜,生怕孩子们吃不饱。

不仅如此,井上深知有些贫困的学生不好意思,因此经常借口组织活动,比如三人份的饺子,只要在10分钟内吃完,这餐就不要钱。

井上每天还会特意多做一些套餐,假装卖不完,放在橱窗显眼的位置,贴上相当优惠的价格。最多的时候,有8个学生前来刷碗,其实小小的餐馆,根本用不了这么多人。最少的时候,也有3个学生。

35年来,井上让5000多名学生吃饱了肚子。曾经在这刷碗毕了业的学生,经常带着酒菜来和井上喝两盅,感谢他当年的恩情。

学生们有的成了律师,有的成了医生……“大叔,以后来我这看病不要钱”,听到这样的话,井上总会幸福地笑着眯起眼:“这种感谢就免了吧……世上有不少人只在意自己的小孩,而不理会其他人的孩子,可我不想跟他们一样,我会连其他孩子一起关心,也相信这些会回报到自己孩子身上。如果大家都能这样的话,这世道大概会变得更好吧。” 

(《格言》)

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